POR LAS BODEGAS PERUANAS DEL PISCO Y VINO

POR LAS BODEGAS PERUANAS DEL PISCO Y VINO

SOAREZ MORENO, OSCAR

S/. 33,00
IVA incluido
Editorial:
UNIVERSIDAD DE SAN MARTIN DE PORRES
Materia
Gastronomia
ISBN:
978-9972-54-173-5
Páginas:
140

Disponibilidad:

  • Sede Central Miraflores¡Disponible!
  • Sede Centro de LimaNo disponible. Consultar vía WhatsApp
S/. 33,00
IVA incluido
Añadir a favoritos

Este libro quiere rendir homenaje a los pequeños y grandes productores de vino artesanal e industrial que mantienen vivos nuestra tradición, nuestro folclore y nuestra identidad enológica -sobre todo la de nuestro pisco-, pese a los embates sufridos a través de la historia y a la falta de apoyo a este sector. Presentaremos de manera clara y didáctica, conocimientos básicos de enología, la evolución de la industria vitivinícola nacional y su situación actual, mediante un recorrido por los principales viñedos y bodegas de vinos y piscos de la costa central y sur del país. Resaltaremos para la memoria del Perú cómo con esfuerzo y pasión se ha mantenido una antigua historia.

Artículos relacionados

  • MEDITAR Y EL ARTE DE HACER PAN
    PONSONBY, JULIA
    Julia Ponsonby nos muestra cómo hacer y hornear el pan con nuestras propias manos es el mejor ejercicio de meditación para fomentar nuestro bienestar físico y mental. No solo por su carga ancestral y simbólica, también porque nos hace conscientes de qué comemos y partícipes de la transformación que implica esta actividad. ...

    S/. 98,00

  • ESP JARDIN DEL CHEF
    PHAIDON EDITORS
    Una mirada exclusiva a los jardines huerto de los mejores restaurantes del mundo acompañada de recetas creativas inspiradas por ellos Para muchos chefs el jardín de su restaurante es una extensión de su cocina. Ya se trate de pequeños terrados donde cre ...

    S/. 243,00

  • HORIZONTES DE LA HIPÓTESIS TENSIVA
    ZILBERBERG, CLAUDE
    El presente libro no tiene edición en francés. Está integrado por ensayos de Claude Zilberberg, algunos publicados en revistas diversas, otros totalmente inéditos, seleccionados y traducidos por Desiderio Blanco y aprobados por el autor. La primera parte consta de ensayos teóricos; la segunda, de análisis de textos varios, la mayor parte sonetos. Una particularidad de tres de e...

    S/. 45,00

  • ÉTICA DE LA COMUNICACIÓN EN INTERNET MÓVIL
    PERLA ANAYA, JOSÉ
    Este libro completa las obras de Perla dedicadas a la comunicación -periodismo, publicidad, televisión y cinematografía - desde una perspectiva sociojuridica. El reto es mucho mayor en esta publicación sobre internet, no solo por la distancia generacional del autor con la nueva tecnología, sino porque nadie sabe con certeza cómo puede ser regulada, si con intervención del Estad...

    S/. 45,00

  • WILD WINEMAKING: EASY & ADVENTUROUS RECIPES GOING BEYOND GRAPES, INCLUDING APPLE CHAMPAGNE, GINGER–GREEN TEA SAKE, KEY LIME–CAYENNE WINE, AND 142 MORE
    Making wine at home just got more fun, and easier, with Richard Bender’s experiments. Whether you’re new to winemaking or a seasoned pro, you’ll find this innovative manual accessible, thanks to its focus on small batches that require minimal equipment and use an unexpected range of readily available fruits, vegetables, flowers, and herbs. The ingredient list is irresistibly cu...

    S/. 80,00

  • CHOCOLAT SO CHIC!: THE SECRET NOTEBOOK OF 40 CHOCOLATE LOVERS
    CORINNE DECOTTIGNIES
    Nothing can compare to the delicious pleasure of opening a box of chocolate, especially if it's French chocolate! A key ingredient in French life, chocolate is always part of special occasions - and enjoyed around the world, as well. Now, the world famous French chocolatier La Maison du Chocolat captures the sophistication, delicacy and luxury of chocolate in Chocolat So Chic! ...

    S/. 149,00