DICCIONARIO DE GASTRONOMÍA PERUANA TRADICIONAL

DICCIONARIO DE GASTRONOMÍA PERUANA TRADICIONAL

ZAPATA ACHA, SERGIO

S/. 135,00
IVA incluido
Editorial:
UNIVERSIDAD DE SAN MARTIN DE PORRES
Año de edición:
2009
Materia
Gastronomia peruana
ISBN:
978-9972-607-63-9
Páginas:
779

Disponibilidad:

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S/. 135,00
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El Diccionario de Gastronomía Peruana Tradicional, de Sergio Zapata Acha, tiene datos procedentes de recetarios republicanos y entradas complementarias de lexicografía local: limeñismos, vocabulario del oriente, entre otros.

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