HAMILTON, RICHARD DIR. / TODOLÍ CERVERA, VICENTE DIR.
Una reflexion acerca la participacion de Ferran Adria en la Documenta 12, a cargo de Vicente Todoli, director de la Tate Modern de Londres, y del pintor Richard Hamilton, padre del pop-art. Comida para pensar recoge el testimonio, los debates, textos y mesas redondas entre artistas, chefs, criticos de arte y galeristas, personalidades del mundo del arte y de la cocina, unos debates en los que se intentan delimitar o acaso borrar las fronteras entre la cocina y el arte. El presente libro recoge los pormenores de la intervencion de Ferran Adria en la documenta y de las secuelas que la inmersion del cocinero en el mundo del arte sigue suscitando. Ademas de estos contenidos, el libro tambien incluye de forma ordenada y amena la concentracion mas elevada y seleccionada de textos teoricos relacionados con la filosofia de elBulli, galardonado con 3 estrellas Michelin y reconocido por tres anos consecutivos como el mejor restaurante del mundo.
