MIS RECETAS DE COCINA CRIOLLA PERUANA

MIS RECETAS DE COCINA CRIOLLA PERUANA

Editorial:
UNIVERSIDAD DE SAN MARTIN DE PORRES
Páginas:
224

Disponibilidad:

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Este recetario ofrece una perspectiva diferente a la comida costeña, adaptando al contexto gastronómico peruano algunas técnicas e ingredientes de la cocina europea. Licores, hierbas, especies y aceites son incluidos en forma innovadora.