HOLGUÍN GALLO, OSWALDO
Este libro compendia una investigación sobre los cafés y las fondas limeñas en el tiempo que transcurre desde su aparición bajo el soplo ilustrado hasta la espléndida época de ecos románticos que precedió a la Guerra del Pacífico. Por su carácter representativo, reciben una preferente atención el Café de Bodegones y la Fonda de la Bola de Oro, los más importantes en sus respectivos giros, tanto por su larga existencia y perdurable fama como por desempeñar un sobresaliente papel en la sociabilidad, la comunicación y la formación de la opinión de los limeños. La historia de los cafés y las fondas reflejan en gran parte la propia del país, pues tanto atravesaron épocas de desarrollo y esplendor - las décadas fundacionales y las del auge guanero - como de penuria y decadencia- los turbulentos años de la República temprana y el caudillismo desbocado. Por los mismo, sus salones comtemplaron mudos el discurrir de un público que evolucionó con el paso del tiempo, entre el reinado de Carlos III y la presidencia de Mariano Ignacio Prado, como también cambiaron los elementos materiales e inmateriales que requería o generaba su funcionamiento. De todo ello, y de algunas obras literarias propias y ajenas dedicadas a esos espacios de desahogo y tertulia vecinal, se informará el que lea estas págiinas.
