BODEGÓN DE BODEGONES

BODEGÓN DE BODEGONES. COMIDA Y ARTES VISUALES EN EL PERÚ

Editorial:
UNIVERSIDAD DE SAN MARTIN DE PORRES
Año de edición:
Materia
Cocinas
ISBN:
978-9972-607-93-6
Encuadernación:
Cartoné

Disponibilidad:

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Bodegón de bodegones, de Mirko Lauer, editado por el Fondo Editorial de la Universidad de San Martín de Porres, que no es sino una bien lograda investigación visual de la gastronomía peruana. En este libro, Lauer reúne en 367 páginas un variado catálogo con las obras de artistas peruanos como Martín Chambi que muestra zapallos aéreos colgando en un patio del Cusco o los peces multicolores de Tilsa Tsuchiya. Una edición de lujo que muestra una corriente secreta de encuentros entre artes visuales y artes de la alimentación que recién sale cabalmente a la luz en estas páginas.

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