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GESTIÓN DEL BAR Y CAFETERÍA

ROSELL SALVO, JORDI

El sector hostelero evoluciona a un ritmo vertiginoso a medida que cambian las necesidades o tendencias de la sociedad. Esto ha provocado que dentro de la denominación de bar y cafetería se haya formado una diversidad de negocios que difieren no solo en la oferta de sus servicios u oferta gastronómica y de bebidas, sino tam bién en su decoración, ambientación u oferta complemen...

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