Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: plevisani sandra

4 resultados

  • LOS DULCES DE MOQUEGUA
    OLIVAS, ROSARIO / PLEVISANI, SANDRA
    Las autoras, no solo recatan la tradición dulcera moqueguana sino que contribuyen a preservarla. Los lectores podrán encontrar una muy bien documentada historia de esta dulcería y de la producción de vinos y piscos. Asimismo una selección de recetas proporcionadas por las propias damas moqueguanas, cuya destreza en el arte de la dulcería es trascendente. ...

    S/. 100,00S/. 85,00

  • DULCES DE CONVENTO
    SANDRA PLEVISANI
    Estos monasterios, fundados entre los siglos XVI y XVII, además de cobijar a cientos de mujeres con vocación religiosa o sin ella, se fueron convirtiendo, y de un modo natural, en una suerte de laboratorios culinarios en los que un crisol de manos (españolas, indígenas, moras, negras, etc.) daba vida y forma a nuestra gastronomía. Es en estos lugares donde se acuña la afamada y...

    S/. 120,00S/. 102,00

  • THE GREAT BOOK OF PERUVIAN DESSERTS
    PLEVISANI, SANDRA
    Versión en inglés de El gran libro del postre peruano, el cual no es solamente de un libro de recetas, que las tiene y muchas, sino que además de explicarnos el origen de cada una de ellas, nos brinda un capítulo dedicado a la Historia de la repostería peruana, donde podremos conocer el origen del azúcar, la llegada del azúcar a América y al Perú los antecedentes de la reposter...

    S/. 160,00S/. 136,00

  • EL GRAN LIBRO DEL POSTRE PERUANO
    SANDRA PLEVISANI

    S/. 160,00S/. 136,00